蘭嶼實習日誌

難得的週末，生理時鐘竟然不聽使喚的七點就叫我起床。

只聽得窗外傳來人群悉悉蘇蘇的聲響，向遠方望去，空地上聚滿了正在分配豬肉的男人，
部分婦女則在自家門前洗著芋頭。
少數老人則穿著丁字褲＋背心的傳統服飾，看起來是很隆重的活動。

原來，今天喜事連連。

除了傳統祭典的「飛魚終食祭」之外，今天也是小孩期待烤肉的中秋節，
又加上村裡有人結婚，更是喜上加喜！一大早就熱鬧非凡。

＊註：「飛魚終食祭」表示飛魚只可以吃到今天為止！過了今天就必須把還沒吃的飛魚丟棄。
若從生態的觀點來看，輪流取用不同的魚類有助於維持海洋生態的穩定。
只不過現在家家都有冰箱，沒吃完的飛魚是否真的要丟棄就見仁見智了。

在蘭嶼啊～開心的事情、隆重的事情，都少不了”豬肉”。
今天人們喜事連連，對蘭嶼原生種的迷你豬來說卻是厄運之日。

從早晨開始，窗外便不時傳來陣陣殺豬的慘叫聲，
除了祭典用的大肥豬之外，小乳豬更是晚上烤肉盤上的佳餚美食。

蘭嶼的豬肉料理方法很簡單：
      1.整隻豬放在地上，旁邊堆些乾草、廢紙箱，用火槍一燒，方便去除豬毛。
      2.用清水跟刷子除去豬毛及髒東西
      3.切豬肉啦～

到了晚上，受到颱風影響竟然下起了大雨，
夜雨中秋不減興致，家家戶戶都想盡辦法擠在小走廊下烤肉。

傳統上蘭嶼人並不過中秋節的，但是因為台灣地區的烤肉活動實在太成功了，
所以蘭嶼也順其自然的跟進！
聽朋友說，過去全勝時期中秋夜的海灘上，滿滿都是烤肉的人潮。

我們受房東太太的邀請，到他們家一起烤肉。
桌上擺了燙過的八爪魚(章魚)、烤乳豬、烤花枝、炒山蘇、還有滿滿的肉！
另外再配著一點兒紅酒，讚啦！

烤肉的時候，大家各司其職。

女人們負責烤肉、男人們負責喝酒、小孩們負責吃肉，
我們這兩個客人就負責把桌上的食物塞進肚子裡～
全場吃最多的就是我們這兩個大食客莫屬啦！

OS：感覺蘭嶼的男人們，每個都跟段譽一樣有練六脈神劍，
酒水肯定是順著真氣的運行從某根手指流出來，不然他們哪來那麼大的肚子裝下那麼多的酒！

在此，順便提一個小小的禁忌：
老人說：柚子、橘子類的食物是不可以靠近拼板舟的，不然會釣不到魚！
但是這個禁忌也跟著時代的洪流漸漸被修正了。
有時候年輕人出海捕魚，也會帶兩顆柚子去船上吃。

當天在烤肉時，恰好旁邊就是拼板舟的工作室，按理說應該不可以在旁邊吃起柚子的。
不過有些人倒不介意，直接在旁邊享用，
有些人礙於老人在旁邊看著，所以會迴避一下，到屋裡享用。

這個大雨中秋，
有濃濃的人情味，
也了解了很多當地人對蘭嶼傳統的態度轉變。

YA～開心中秋節 ^^